FC2ブログ

♡A HAPPY NEW YEAR♡

明けましておめでとうございます。




2020年も、少しずつではありますが、毎日のしょーもないことを綴っていきます。
本年もお付き合いしていただければ幸いです。





さて。




友人が、毎年送ってくれる、ありがたーい蕎麦!
20191229155930572.jpg
そして海苔まで!私が海苔好きなのを知っていたのでしょうか!?






達筆な筆書きですね。
名産地ならではの店舗数、感服致すところです。
20191229155930818.jpg
年越しそばは、その年の悪縁を切る意味があるらしく、年を越して食べたら持ち越すそうですよ!






まずはざるそばから・・・♡
201912311955418cf.jpg
出雲蕎麦って平打ちなのかしら。今度聞いてみる。
蕎麦粉の香りが鼻に抜けて、きっと本場で食べるとさらに美味しいのでしょうね・・てか美味しかったはず。←旅行で食べた





そして大晦日・元旦用に大量に作った讃岐名物「しっぽくうどん」の具。
201912311955418f6.jpg
栄養満点だし、体を温める根菜類を豊富に投入しているので、冬季には欠かせない。うどんだけではなく、もちろん蕎麦でも食しましたよ!


Yちゃん、本当に(人´∀`)アリガトー♪


2019年の悪縁も絶ち、2020年は自分のペースで邁進していこうと思います。
好きな事をして生きていきたいのが本音ですけどね。



では、今年もどうぞよろしくお願いします!


スポンサーサイト



テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

coffee jelly

こんにちは。




夜。

近くの川にライトで照らしながら歩く人発見!


怖いからやめてくれ!




さて。

無性に食べたくなったコーヒーゼリーを作る事に。
20191202190134a19.jpg
自分好みの味や固さに調整できるのが手作りの良い所。
森永のクックゼラチンと、ドリップコーヒーを使用します。
コラーゲン4600ml配合が決めてねwww




ご存知、ゼラチンは一度熱い湯で溶かさなければなりませんが、コーヒーを注げばOK。
201912021901340f5.jpg
お好みで砂糖を加えると良いです。私は激苦が好きだからこのまま。
滑らかなゼリーがお好みなら、コーヒーの量を多めにするといいでしょう。





クリームを添えて出来上がり。冷やして固める作業を入れても1時間で出来ちゃうから楽チン。
20191202190134617.jpg

最近は八朔ゼリーも作り、ジューシーで美味しかった♡


手軽なスイーツ。
おススメです!

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

ほっこり

20191109124859aa5.jpg
最近ハマッている中華スープ。



ほっこりしたものが食べたくなる季節。



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

Healthy

こんにちは。





3連休、いかがお過ごしですか?

天候にも恵まれた香川県は、紅葉散策にうってつけでした♪
1年のうち、赤や黄色で染められた木々はこの期間だけです。素敵な風景を目に焼き付けたいと思うのは、年齢のせいなのかしら・・・。



さて。




夏以来、久しぶりに両親が家に寄ってくれました。
そこで、パウンドケーキを作ろう!と思い立ったんです。家にある食材で簡単にできるのがパウンドケーキの良いところ!
20191103090557c4b.jpg
しかし、70代の両親と、ダイエット中の私にとってスイーツのカロリーは非常に気になる。

どうしても使うべき食材くらいは厳選したのを使いたい!


グラニュー糖の方が綺麗に仕上がるのはわかってる。
けど料理は絶対にきび糖しか使いません。



バターの代わりは米ぬかオイルを。オイルもこの2年はこればかりです。







膨らまないのはご愛敬www
ベイキングパウダーがあれば、プクッとなるでしょう。
20191103090557041.jpg

マジでスルッと型から取れます。ストレス皆無!







シンプルで優しい味♡
201911030905573d3.jpg



胃を休める休息日として、この3連休は過ごしております。

確かに、少しお腹がへっこんだかな?



では、よい休日をお過ごし下さい・・・



テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

鶏チャーシュー

こんにちは。







自宅で料理するのは大好きです。




この日は鶏チャーシュー。
20191022204313b74.jpg
紐で縛ったりしなくていいのが鶏チャーシューの楽な所。スロークッキングなので時間がある時にしか作れないけど。






豚と同じ食感を味わうなら断然胸肉です。
20191022204313f4a.jpg
断面を見ると薄味な焼豚だもんねー。



鶏肉もモモ肉より胸肉やささ身を使うようにしています。
小さなダイエット。





残ったら弁当にして鶏チャーシュー丼。
20191023230844568.jpg


仕事が暇になったので、料理も復活してきました。


大根、かぶ、白菜・・・冬野菜が出回っています。
ほっこりした料理に取り掛かろうっと♪

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

FC2カウンター
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
最新トラックバック
カテゴリ
プロフィール

智副教官

Author:智副教官
FC2ブログへようこそ!

フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR