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残念です

苦渋の決断でした。



先週ですが、3月・4月に予定していた旅行をすべてキャンセルしました。


旅館・ホテル関係者の厳しい状況に胸が痛みますが、自衛という選択を選びました。本当に申し訳ないし、残念です。
このような日本人の「他人に迷惑を掛けない」精神が、他国に比べ感染者を増やさない結果に繋がっているのかしら。一部、変な人がおるようですが、論外だ。

海外情報を見るとビックリしちゃいますよね・・・。



Risingsun!

いつだって日本は立ち上がって来た。
そして世界中の皆さん、どうか規律ある行動と安全を確保して乗り切ろう!



しばらくは家ごはんで十分。いや、我が家はいつだって家ごはんを愛してきた。
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芦屋食パンはトーストしても柔らかくて美味しかったです!ぜひ、次回も購入したいな!



・・・やっぱり旅行先で美味しい食事や、観光名所を楽しみたかった。
ネットショッピングで経済を回そう!という試みも同感ですが、旅の醍醐味と経済がこんなにリンクして、その先に生活していらっしゃる方々がいると思うと切なくなります。

政府が言っていた峠の二週間は過ぎたけどどうなるんだろう。間違った情報に踊らされたくないし、最近はニュースを観るのも嫌になる。


うー!もどかしい!


心を切り替えて、今週も頑張っていきましょう!!

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

♡A HAPPY NEW YEAR♡

明けましておめでとうございます。




2020年も、少しずつではありますが、毎日のしょーもないことを綴っていきます。
本年もお付き合いしていただければ幸いです。





さて。




友人が、毎年送ってくれる、ありがたーい蕎麦!
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そして海苔まで!私が海苔好きなのを知っていたのでしょうか!?






達筆な筆書きですね。
名産地ならではの店舗数、感服致すところです。
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年越しそばは、その年の悪縁を切る意味があるらしく、年を越して食べたら持ち越すそうですよ!






まずはざるそばから・・・♡
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出雲蕎麦って平打ちなのかしら。今度聞いてみる。
蕎麦粉の香りが鼻に抜けて、きっと本場で食べるとさらに美味しいのでしょうね・・てか美味しかったはず。←旅行で食べた





そして大晦日・元旦用に大量に作った讃岐名物「しっぽくうどん」の具。
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栄養満点だし、体を温める根菜類を豊富に投入しているので、冬季には欠かせない。うどんだけではなく、もちろん蕎麦でも食しましたよ!


Yちゃん、本当に(人´∀`)アリガトー♪


2019年の悪縁も絶ち、2020年は自分のペースで邁進していこうと思います。
好きな事をして生きていきたいのが本音ですけどね。



では、今年もどうぞよろしくお願いします!


テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

coffee jelly

こんにちは。




夜。

近くの川にライトで照らしながら歩く人発見!


怖いからやめてくれ!




さて。

無性に食べたくなったコーヒーゼリーを作る事に。
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自分好みの味や固さに調整できるのが手作りの良い所。
森永のクックゼラチンと、ドリップコーヒーを使用します。
コラーゲン4600ml配合が決めてねwww




ご存知、ゼラチンは一度熱い湯で溶かさなければなりませんが、コーヒーを注げばOK。
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お好みで砂糖を加えると良いです。私は激苦が好きだからこのまま。
滑らかなゼリーがお好みなら、コーヒーの量を多めにするといいでしょう。





クリームを添えて出来上がり。冷やして固める作業を入れても1時間で出来ちゃうから楽チン。
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最近は八朔ゼリーも作り、ジューシーで美味しかった♡


手軽なスイーツ。
おススメです!

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

ほっこり

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最近ハマッている中華スープ。



ほっこりしたものが食べたくなる季節。



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

Healthy

こんにちは。





3連休、いかがお過ごしですか?

天候にも恵まれた香川県は、紅葉散策にうってつけでした♪
1年のうち、赤や黄色で染められた木々はこの期間だけです。素敵な風景を目に焼き付けたいと思うのは、年齢のせいなのかしら・・・。



さて。




夏以来、久しぶりに両親が家に寄ってくれました。
そこで、パウンドケーキを作ろう!と思い立ったんです。家にある食材で簡単にできるのがパウンドケーキの良いところ!
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しかし、70代の両親と、ダイエット中の私にとってスイーツのカロリーは非常に気になる。

どうしても使うべき食材くらいは厳選したのを使いたい!


グラニュー糖の方が綺麗に仕上がるのはわかってる。
けど料理は絶対にきび糖しか使いません。



バターの代わりは米ぬかオイルを。オイルもこの2年はこればかりです。







膨らまないのはご愛敬www
ベイキングパウダーがあれば、プクッとなるでしょう。
20191103090557041.jpg

マジでスルッと型から取れます。ストレス皆無!







シンプルで優しい味♡
201911030905573d3.jpg



胃を休める休息日として、この3連休は過ごしております。

確かに、少しお腹がへっこんだかな?



では、よい休日をお過ごし下さい・・・



テーマ : スイーツ
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