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ほっこり

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最近ハマッている中華スープ。



ほっこりしたものが食べたくなる季節。



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

Healthy

こんにちは。





3連休、いかがお過ごしですか?

天候にも恵まれた香川県は、紅葉散策にうってつけでした♪
1年のうち、赤や黄色で染められた木々はこの期間だけです。素敵な風景を目に焼き付けたいと思うのは、年齢のせいなのかしら・・・。



さて。




夏以来、久しぶりに両親が家に寄ってくれました。
そこで、パウンドケーキを作ろう!と思い立ったんです。家にある食材で簡単にできるのがパウンドケーキの良いところ!
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しかし、70代の両親と、ダイエット中の私にとってスイーツのカロリーは非常に気になる。

どうしても使うべき食材くらいは厳選したのを使いたい!


グラニュー糖の方が綺麗に仕上がるのはわかってる。
けど料理は絶対にきび糖しか使いません。



バターの代わりは米ぬかオイルを。オイルもこの2年はこればかりです。







膨らまないのはご愛敬www
ベイキングパウダーがあれば、プクッとなるでしょう。
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マジでスルッと型から取れます。ストレス皆無!







シンプルで優しい味♡
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胃を休める休息日として、この3連休は過ごしております。

確かに、少しお腹がへっこんだかな?



では、よい休日をお過ごし下さい・・・



テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

鶏チャーシュー

こんにちは。







自宅で料理するのは大好きです。




この日は鶏チャーシュー。
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紐で縛ったりしなくていいのが鶏チャーシューの楽な所。スロークッキングなので時間がある時にしか作れないけど。






豚と同じ食感を味わうなら断然胸肉です。
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断面を見ると薄味な焼豚だもんねー。



鶏肉もモモ肉より胸肉やささ身を使うようにしています。
小さなダイエット。





残ったら弁当にして鶏チャーシュー丼。
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仕事が暇になったので、料理も復活してきました。


大根、かぶ、白菜・・・冬野菜が出回っています。
ほっこりした料理に取り掛かろうっと♪

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

ツ~ン

こんにちは。







毎日記事が書けるほどネタがない最近。




世知辛い世の中ですから、悲しいニュースは見ないようにしています。現実を知るのは大切だけど、自ら凹むような心境にはなりたくないのでね。




けど、ネタはない。




手抜き料理、刺身。
働く主婦の強い味方。遅い時間にスーパーに行くと、短冊しか売ってないよな!
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ちゃんと皿に盛りつける。これくらいは帰宅が遅くても頑張るよ私。






刺身のお供、ワサビにはこだわっている。
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このワサビ、美味しい!


鼻に抜ける辛み感がなんとも上品なのです。



ショウガ・ワサビ大好き過ぎる。



夏に積極的に取りたい薬味ですね。



では、本日も頑張っていきましょう!


テーマ : すぐれもの
ジャンル : グルメ

CHURROS

こんにちは。




健康診断の結果で、たんぱくがおりてました。

仕事が激務だと腎臓数値が良くなくて。
もう少し体を労わってやりたいです。見えないけど腎臓に感謝。







さて。




KALDIで気になるアイテムをゲットしてきました。
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写真が暗くて申し訳ありません。
冷凍チュロスです。


チュロスを知ったのはご存じミスド。
TDLでもチュロスは有名。


スペイン生まれとは知らなかったぜ。


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解凍せず、そのままトースターに放り込むだけの手軽さが嬉しい。食べたい時に放り込めばいい。






熱々のチュロスに付属のシナモンシュガーをたっぷりとかけて。
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少々脂っこいですが味は最高でした。



冷凍ブースを覗くようになって、こういうお宝と出会えるKALDI。
アイスコーヒー購入時くらいしか寄らなかったので、嬉しい発見です!




では、今週も忙しいとは思いますが頑張って仕事します。たんぱくおりない程度に。

テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

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